Qué ver en Cómpeta: Bodegas Almijara

Cómpeta es conocido por su situación y viñedos. En esta localidad se encuentra las Bodegas Almijara, famosas por producir el característico vino Jarel de la provincia de Málaga. Si quieres saber más sobre esta bodega, echa un vistazo a este post.

Historia Bodegas Almijara

Bodegas Almijara fue fundada en el año 1993 y en el año 2000 sus vinos de Jarel adquirieron las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga. Sin embargo, sus comienzos se remontan mucho antes, justamente en el siglo XIX cuando la Bodega era conocida como fábrica de resina “La Resinera”, cuya actividad se prolongó hasta los años de la guerra civil española. Es entonces cuando se empezó a trabajar la pasa, sin embargo, no fue hasta el año 1993 cuando Bodegas Almijara se consolida como tal en el sector.

El logotipo de la bodega es un barco que significa el poder de la exportación de los vinos malagueños que llegan a países como Inglaterra, Países Bajos o América.

Ubicación Bodegas Almijara

En las faldas de las Sierras Almijara y Tejeda se enclava la Bodega Almijara, una espectacular ubicación a unos 636 metros de altitud sobre el mar. Esta situación se caracteriza por tener un clima mediterráneo que promueve la producción de uvas de calidad destacando la variedad Moscatel de Alejandría. De hecho, esta bodega es famosa por la elaboración de los vinos de Jarel tan característicos de la zona de Málaga. Concretamente son dos los productos estrella, el Jarel blanco seco afrutado y Jarel naturalmente seco.

Para llegar desde Cómpeta, solo tendrás que ir en dirección Canillas de Albaida y tomar la salida a 1 kilómetro de distancia a mano izquierda.

Visitas Bodegas Almijara

Bodegas Almijara ofrece la oportunidad a cualquier persona de adentrarse en sus instalaciones para descubrir el proceso de elaboración del Vino Moscatel. Durante el recorrido el visitante aprenderá cómo se realiza el proceso de asoleo de la uva, el origen de la uva de Alejandría, su cultivo y recolección y todos los pasos de la elaboración del vino. Tras la visita se podrán degustar las dos variedades del vino Jarel: el dulce y el seco.

Para ello solo necesitarás ponerte en contacto previamente con la bodega llamando al teléfono 952 553 285 o enviando un correo electrónico a info@bodegasalmijara.com. Del mismo modo, puedes estar estas vías de contacto para solicitar información sobre la bodega y sus productos.

Jarel Naturalmente dulce y el Jarel seco

El Jarel Naturalmente dulce y el Jarel seco y afrutado son los dos caldos que elabora Bodegas Almijara. El primero de ellos tiene un color amarillo brillante con reflejos dorados y marida muy bien como aperitivo, con quesos azules, mazapán o canutillos de crema pastelera, entre otros. Por otra parte, el Jarel seco es de color pajizo pálido y acompaña bien con pescados y mariscos.

Como curiosidad, cabe mencionar que el cliente más destacado de la bodega es la Casa Real Española que sirvió en la boda de los ahora Reyes de España el vino Jarel.

Dónde dormir en Cómpeta

Hotel Balcón de Cómpeta cuenta con todos los servicios necesarios para que desconectes en tus vacaciones por la comarca. Tendrás la ocasión de saborear la mejor cocina mediterránea, internacional y vegetariana en nuestro Restaurante María; disfrutar de las magníficas vistas a los jardines que ofrece nuestra cafetería; darte un baño en nuestra piscina; acudir a fiestas en nuestra sala con capacidad para 400 personas o practicar tenis en nuestra pista. ¡Te lo ponemos muy fácil!

 

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2019-04-25T10:12:47+00:00